[生活] 再度拜訪Pinaki&Moni的小窩 @ Debbie's garden

印度好友Pinaki搬新家了...

去年曾辦訪Pinaki永和的舊家，最近搬到中和去了，應Pinaki夫婦之邀，星期六去他們新家瞧瞧!!!
請參考拜訪Pinaki在台灣的小公寓

我們兩個小路痴再度上路，雖然Pinaki畫的地圖很詳細，但還是在中和市區繞了一個多小時後，請Pinaki出來接我們才順利找到P小窩 -_-|| (路痴二人組再度發功~)
到達P小窩之後，已經下午兩點多了，飢腸轆轆的我們(包含Pinaki)正等待廚娘Moni的美味午餐! 自從Nattu回印度之後，已經許久沒吃到正宗印度料理了，很懷念印度咖哩的好滋味，這次一定要好好回味一下...

廚娘大顯神功，一道道端上餐桌之後，大夥兒已經迫不及待要開始動口了!!突然Pinaki說要拿筷子給我們用，我們早就會印度吃法，更何況既來之，則安之，不需要筷子啦~
久沒用，有點生疏，請Pinaki示範一下囉!

Moni總共準備了七道菜，三道是中午吃的，另外是晚餐吃的。Pinaki原本以為我們會待整天，所以午餐晚餐都準備好了..實在是很抱歉，因為沒有事先跟他們說晚上不能留，剩下的佳餚只好通通進Pinaki的肚子囉! 廚娘把P的肚子越養越大囉~^^

廚娘做的每一道菜我名字全忘了，因為是印度名，介紹過一遍之後，飯吃完名字也忘了~~印度料理用了很多香料跟咖哩，口味比較重，由於我跟老爺是不吃辣的草食性動物，所以廚娘在料理時避開葷、辣椒的食材。印度的主食跟我們一樣是米飯，但吃法不同。以我們的台式料理來說，盛了一碗飯之後，開始夾菜來配。而印度吃法是將一勺飯盛在盤中間，將做好的幾道菜各放一些至盤的周圍，自己要吃啥就抓甚麼來跟飯和一和，和成一小糰之後放在手指中，用大拇指推進嘴巴。很難懂吧...我也是學了幾次之後才會的!!

言談當中，Pinaki說印度人吃飯吃的很多，可是他感覺同樣是米飯當主食的我們，飯卻吃的很少，原因何在？以我而言，我飯真的吃的比較少，反而菜吃的比較多，或許是因為一旦飯吃多了，菜就吃不下，所以飯才吃的比較少..我們也比較過台印的料理方式，我跟P說我們的台式料理只要加一點調味料就可以炒盤青菜，P說他們的料理都會加香料、辣椒、咖哩，這樣的料理方式反而會讓食物本身的營養流失..不過印度菜口味比台菜重很多，口味大多是咖哩結合香料混合的味道，很下飯勒..不知不覺飯吃了很多~~

美麗的廚娘Moni和他的哈泥Pinaki。

酒足飯飽之後(葡萄汁代酒)，大夥到客廳聊天休息。我很厚臉皮的問廚娘可不可以喝印度奶茶? P笑說當然可以，早就知道我愛喝，有準備啦~
打從喝過印度奶茶之後，對於其他的奶茶再也沒興趣了，印度奶茶的香、濃、純，以及特有的香氣，喝了第一杯之後就會想喝第二杯、第三杯、、、(永無止盡) 這次在Moni教導下，又學會一種作法，回去試試給老爺喝看看~~(可是我沒有印度茶葉啊~~悲)