Debbie's garden

最近我跟哈泥突然想學學作菜，今天換侯哥練手藝，我當白老鼠!
星期五是小週末，大家都會迫不及待的想下班好好度過自己週末前的夜晚，因此路上的車子真是塞塞塞..到達家裡附近的頂好超市時，已經晚上八點多了XD
經過一番採買，九點侯哥開始準備今天的晚餐。

自己下廚，開飯的時間總是很晚，根本就是晚餐+宵夜一起來了!注重身材的我，十點後基本上是不進食的。
為了當一個稱職的白老鼠，不管侯哥何時準備好，我都會非常心甘情願的(隔天一定會想辦法把囤積的脂肪消化掉=.=)

侯哥作菜的底子比我好太多，拿我跟他比根本是羞辱他。一道一道的出菜，每每都是色香味俱全^^
我在旁邊也沒閒著，有鑑於昨日下廚沒攝影師的窘境，今天除了當個稱職的白老鼠，就兼做攝影師吧~^^

今天的晚餐是三菜一湯的中式合菜。麻婆豆腐、高麗菜炒香菇、紅蘿蔔炒蛋，外加豆腐味增湯。


雖然九點才開始準備晚餐，但十點就開飯了，比起我1.5小時的準備時間還快上許多。功力果然高我一等^^

兩人份的晚餐真的很不好煮，吃的好飽。位了體恤侯哥的辛勞，自告奮勇的說要去收拾善後，結果洗碗洗了將近一個小時>_< (侯哥幾乎把烘碗機裡頭所有的晚盤都用上了..切!)

飯後來上紐西蘭的冰酒及侯哥同事太太的手工泡芙，真是一個美好的小週末...^^



[心得]
1. 麻婆豆腐在悶久一點會比較入味，勾芡不要太勾。
2. 高麗菜不知道要怎麼煮會比較煮的爛，吃起來還是有脆脆的感覺。
3. 紅蘿蔔炒蛋有點乾，需要再多放一些油。
4. 味增湯的湯頭真好，但下次不要用板豆腐。